「冬といえば」

冬といえば鍋料理が美味しい季節。 先日、私が現役時代からお世話になっている株式会社あらいの新井社長から、私が大好きな「はかた一番どり」の水炊きセットを頂きました。早速、このはかた一番どりをつかって水炊きにしたのですが、とにかく歯触りがよくてうま味があるので鍋には最高に合います！ 鶏ガラでしっかりと出汁を取ったスープがベースなのですが、（これだけで食べても十分ウマい！）　それに特製のポン酢もついていて、本当に贅沢な鍋セットでした。やっぱり鍋料理には鶏はかかせませんね。 「はかた一番どり居食家あらい」は九州を拠点として、四国、中国地方と数多く店舗があって、私も九州場所の時は毎年居食家あらいに行くのが楽しみの一つでした。また九州に行った時には是非行ってみたいお店です。